Cualquier proceso revolucionario tiene como principal objetivo lograr la INDEPENDENCIA. La Agricultura bajo el adjetivo de “Sustentable” se refiere a todo un modelo agrícola libre e independiente de los insumos externos, ya que se “sustenta” o alimenta a si misma (sustento: alimento, sustentable: que se alimenta a si misma), es decir se caracteriza por utilizar los productos que se generan dentro del mismo proceso, evitando la dependencia en el ciclo abierto de insumos EXTERNOS.
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